Estatísticas mostram que 70% do planeta é constituído de água, sendo que somente 3% são de água doce e, desse total, 98% está de água subterrânea. Isto quer dizer que a maior parte da água disponível e própria para consumo é mínima perto da quantidade total de água existente na nossa Terra. Nas sociedades modernas, a busca do conforto implica necessariamente em um aumento considerável das necessidades diárias de água.
Segundo estudo publicado na revista da Academia Nacional de Ciências dos EUA, o Brasil é o quarto país que mais utiliza água na produção de bens agrícolas e industriais, aparecendo atrás da China, Índia e EUA, que ficam com 38% do gasto mundial de água na produção de bens.
No consumo de água por pessoa, o do brasileiro está em torno de 5,5 mil litros, enquanto o gasto médio mundial é de cerca de 3,8 mil litros por dia. O dos americanos é de aproximadamente 7,8 mil litros. O consumo de carne ficou listado como principal gasto de água por pessoa no país, seguido de leite e cereais.
Veja o quanto é necessário de água potável para produzir bens de consumo na imagem abaixo:
Veja o quanto é necessário de água potável para produzir bens de consumo na imagem abaixo:
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A agricultura é responsável por 92% da pegada hídrica (gasto de água na produção e no consumo de bens) mundial.
